Présentation
Présentation
Fruit du savoir-faire des Vignobles André Lurton, ce vin est issu de raisins soigneusement sélectionnés dans les vignes du Château Bonnet, propriété de la famille située à Grézillac, au coeur de l’Entre-Deux-Mers. Il y est élaboré par nos équipes avec une attention toute particulière, visant chaque année à mettre en lumière nos magnifiques terroirs.
Le millésime
2023 a été marqué par un début de végétation homogène : des dates de débourrement revenues
à la normale, un développement du feuillage rapide et une belle sortie de grappes. Des pluies printanières importantes sont venues ternir quelque peu ce début de campagne avec l'apparition
du mildiou par endroits. Pas de fortes chaleurs estivales en 2023, mais des nuits relativement fraîches, des journées chaudes mais sans excès, en juillet et août, d’où des conditions de maturation idéales pour les raisins, permettant d'obtenir des potentiels aromatiques remarquables.
à la normale, un développement du feuillage rapide et une belle sortie de grappes. Des pluies printanières importantes sont venues ternir quelque peu ce début de campagne avec l'apparition
du mildiou par endroits. Pas de fortes chaleurs estivales en 2023, mais des nuits relativement fraîches, des journées chaudes mais sans excès, en juillet et août, d’où des conditions de maturation idéales pour les raisins, permettant d'obtenir des potentiels aromatiques remarquables.
Terroir
Sol Argilo-calcaire et argilo-siliceux.
À la vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vendanges
29 Août - 6 Octobre 2023.
Élevage
Pendant 4 mois en cuves sur lie.
Vinification
Après macération pelliculaire et débourbage, en cuve inox thermo-régulées.
Cépages
Sauvignon blanc : 75%
Sémillon : 15%
Colombard : 6%
Muscadelle : 4%
Sémillon : 15%
Colombard : 6%
Muscadelle : 4%
Spécifications
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Âge moyen des vignes : 19 ans
Conseils
Service
Servir entre 7°C et 11°C.
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Dégustation
Robe jaune pâle, parsemée de reflets verts, légèrement argentés.
Le nez, intense et complexe, séduit immédiatement, mettant en avant un sauvignon récolté à parfaite maturité. Les arômes de nectarine blanche, de fruit de la passion et d'agrumes se mêlent avec élégance à des notes florales, offrant une harmonie des plus agréables.
En bouche, l'attaque est ronde et onctueuse. Les saveurs d'agrumes et de pamplemousse apportent une fraîcheur délicate qui équilibre parfaitement le vin, prolongeant ainsi le plaisir en une finale longue et persistante. C'est un vin frais et particulièrement agréable à déguster.
Le nez, intense et complexe, séduit immédiatement, mettant en avant un sauvignon récolté à parfaite maturité. Les arômes de nectarine blanche, de fruit de la passion et d'agrumes se mêlent avec élégance à des notes florales, offrant une harmonie des plus agréables.
En bouche, l'attaque est ronde et onctueuse. Les saveurs d'agrumes et de pamplemousse apportent une fraîcheur délicate qui équilibre parfaitement le vin, prolongeant ainsi le plaisir en une finale longue et persistante. C'est un vin frais et particulièrement agréable à déguster.
Accords gourmands
Apéritif, plateau de fruits de mer, tartare de Saint-Jacques et d'avocats, filets de sole à l'estragon...
