Présentation
Présentation
Ce blanc de Pessac-Léognan se veut un vin au rapport prix/plaisir incomparable. Construit sur le fruit pour être apprécié dans sa jeunesse, il est souple, coulant, frais et très savoureux. Précis et tendre, c'est un vin convivial et gourmand, avec des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, sans notes boisées : il apportera de la bonne humeur sur vos tables !
Le millésime
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marquées 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
À la vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Vendanges mécaniques
Vendanges : Vendanges mécaniques
Vendanges
19/08/2020
Vinification
Après débourbage, partiellement en barriques et cuves inox thermo-régulées.
Élevage
Une partie en barriques, le reste en cuves inox sur lies.
Cépage
Sauvignon blanc : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 13 % vol.
Âge moyen des vignes : 11 ans
Conseils
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Dégustation
Robe, limpide, d’une couleur jaune pâle avec quelques reflets légèrement argentés.
Nez frais et agréable, marqué par un savoureux mélanges de notes de fruits frais (pêche blanche) et de fruits exotiques, légèrement citronnées. Attaque sur la fraîcheur.
Bouche bien équilibrée, onctueuse, avec beaucoup de rondeur et toujours les mêmes notes gourmandes de fruits blancs. Belle longueur.
Nez frais et agréable, marqué par un savoureux mélanges de notes de fruits frais (pêche blanche) et de fruits exotiques, légèrement citronnées. Attaque sur la fraîcheur.
Bouche bien équilibrée, onctueuse, avec beaucoup de rondeur et toujours les mêmes notes gourmandes de fruits blancs. Belle longueur.
Accords gourmands
C'est un vin frais, très agréable, que l'on prendra plaisir à déguster en apéritif, sur des crustacés ou bien encore un poisson grillé.
