Présentation
Présentation
Diane Muscadelle est un vin “tendre”, un vin légèrement moelleux, étonnant et ultra-contemporain. Une création atypique dont le nez est marqué par des notes délicates de fleurs (chèvrefeuille, rose, violette) et de zestes d'orange confite. La bouche est aromatique, avec une légère tension qui amène de la fraîcheur. C'est un vin de gourmandise avec du caractère qui sera le compagnon idéal des plats exotiques. Les soirées "Sushis" seront ses terrains de jeux favoris.
Le millésime
2022 aura été une année particulièrement atypique du fait de conditions climatiques extrêmes. À un gel très précoce au printemps ayant impacté le vignoble au moment où la vigne démarrait son débourrement est venu s'ajouter un long épisode de sècheresse exceptionnelle dès le mois de mai jusqu'à fin septembre. Résultats : de faibles rendements et un parfait état sanitaire au moment des vendanges sur l'ensemble du vignoble.
Terroir
Sol argilo-siliceux
À la vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Vendanges mécaniques. Tri à la parcelle.
Vendanges : Vendanges mécaniques. Tri à la parcelle.
Vendanges
14 et 15 Septembre 2022
Vinification
Fermentation en cuves inox thermo-régulées.
Élevage
Élevage en cuves inox pendant 5 mois.
Cépage
Muscadelle : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 12 % vol.
Superficie du vignoble : 0,6 ha
Âge moyen des vignes : 25 ans
Conseils
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Dégustation
Sa robe est d’une jolie couleur jaune, assez pâle, constellée de reflets argentés.
Quelque peu discret dans un premier temps, le nez révèle après agitation de délicates notes de fruits. Les arômes de fruits jaunes comme la pêche dominent et se mêlent harmonieusement aux notes de poires, accompagnées d’une touche subtile de melon bien mûr.
L’attaque est marquée par une jolie sucrosité. Au cours de la dégustation, une belle fraîcheur nous accompagne et vient parfaitement équilibrer cette douceur. Les notes de fruits jaunes (pêche) sont également bien présentes et apportent un joli fruité. C’est un vin très agréable à déguster à l’apéritif.
Quelque peu discret dans un premier temps, le nez révèle après agitation de délicates notes de fruits. Les arômes de fruits jaunes comme la pêche dominent et se mêlent harmonieusement aux notes de poires, accompagnées d’une touche subtile de melon bien mûr.
L’attaque est marquée par une jolie sucrosité. Au cours de la dégustation, une belle fraîcheur nous accompagne et vient parfaitement équilibrer cette douceur. Les notes de fruits jaunes (pêche) sont également bien présentes et apportent un joli fruité. C’est un vin très agréable à déguster à l’apéritif.
Accords gourmands
Apéritif, foie gras, fromage (Roquefort).
