Présentation
Présentation
Le Petit Bonnet rosé, le benjamin de la famille du Château Bonnet, est une référence idéale pour ceux qui recherchent fraîcheur, gourmandise et praticité. Proposé en format nomade de 25cl, il se glisse facilement dans vos sorties, que ce soit pour un pique-nique, une soirée improvisée ou une escapade gourmande. Fidèle au style de la maison, il séduit par sa fraîcheur et son fruité irrésistible, avec ses notes de petits fruits rouges, croquants. Un petit plaisir à déguster sans hésiter !
Le millésime
L’année 2024 a connu des conditions climatiques extrêmes, avec des précipitations abondantes, un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des dates de récolte normales.
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-siliceux.
À la vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vendanges
23 Septembre - 25 Septembre 2024
Vinification
En cuves inox thermo-régulées.
Élevage
Pendant 4 mois en cuves.
Cépages
Merlot : 60%
Cabernet sauvignon : 40%
Cabernet sauvignon : 40%
Spécifications
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Superficie du vignoble : 54 ha
Âge moyen des vignes : 19 ans
Sucre résiduel : 3 g/l
pH : 3.34
Acidité totale : 3.7 g/l
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Dégustation
Robe brillante, d'un joli rose pâle aux nuances saumonées, constellée de reflets argentés.
Expressif et généreux, le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges, notamment de framboise, complétés par des accents subtils de pêche de vigne et de fleurs fraîches, comme la rose. Une délicate fraîcheur se dégage et rend l'ensemble très agréable.
L’attaque est douce et veloutée, s’ouvrant sur un palais rond et généreux. La fraîcheur s’étire, apportant une belle persistance et une finale tout en finesse. Ce millésime 2024 est un millésime réussi, offrant un rosé frais, élégant et résolument gourmand.
Expressif et généreux, le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges, notamment de framboise, complétés par des accents subtils de pêche de vigne et de fleurs fraîches, comme la rose. Une délicate fraîcheur se dégage et rend l'ensemble très agréable.
L’attaque est douce et veloutée, s’ouvrant sur un palais rond et généreux. La fraîcheur s’étire, apportant une belle persistance et une finale tout en finesse. Ce millésime 2024 est un millésime réussi, offrant un rosé frais, élégant et résolument gourmand.
Accords gourmands
Tapas, apéritif, yakitori saumon, salades estivales, croque-monsieur de jambon et de mozzarelle,
