Présentation
Le millésime
L'hiver et le printemps ont été très doux. Mais l'été 2014 n'a pas tenu ses promesses : pluviométrie élevée en juillet, fraîcheur en août. Un été indien inespéré, à partir de septembre, avec des températures élevées, a été très favorable à la récolte et à l'obtention d'une bonne maturité.
Vendanges
42269
Vinification
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Cépages
Merlot : 55%
Cabernet sauvignon : 45%
Cabernet sauvignon : 45%
Conseils
Dégustation
La robe, limpide, de cet Inédit 2014 est d'un joli rouge oscillant entre la couleur de la framboise et celle du rubis, assez clair. Nez délicat, où s'exhalent des notes gourmandes de fruits tels que la cerise ou le cassis, auxquelles viennent se marier, à l'agitation, de subtils arômes vanillés et fumés... Agréable et plein de fraîcheur en bouche, ce vin offre une belle structure, typique des grands vins de Pessac-Léognan, avec la présence de notes de réglisse, mais aussi de vanille, plus particulièrement perceptibles en finale. Facile à boire, idéal à l'apéritif, toute son élégance se révèlera, si on l'associe, à table, à des plats de charcuteries, des viandes blanches, et pourquoi pas des paupiettes de chou farcies à la viande...
Aspect visuel
La robe, limpide, de cet Inédit 2014 est d'un joli rouge oscillant entre la couleur de la framboise et celle du rubis, assez clair.
Au nez
Nez délicat, où s'exhalent des notes gourmandes de fruits tels que la cerise ou le cassis, auxquelles viennent se marier, à l'agitation, de subtils arômes vanillés et fumés...
En bouche
Agréable et plein de fraîcheur en bouche, ce vin offre une belle structure, typique des grands vins de Pessac-Léognan, avec la présence de notes de réglisse, mais aussi de vanille, plus particulièrement perceptibles en finale. Facile à boire, idéal à l'apéritif, toute son élégance se révèlera, si on l'associe, à table, à des plats de charcuteries, des viandes blanches, et pourquoi pas des paupiettes de chou farcies à la viande...
