Présentation
Présentation
Château Bonnet Rosé est un vin aux accents du Sud. Sa couleur très pâle et sa vinification particulière, sur lies fines, lui confèrent un charme et une gourmandise irrésistibles. C'est un vin plaisir, aux notes de petits fruits rouges, croquants, résolument contemporain et festif.
Le millésime
L’année 2024 a connu des conditions climatiques extrêmes, avec des précipitations abondantes,
un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de
la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de
coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges
rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des
dates de récolte normales.
un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de
la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de
coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges
rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des
dates de récolte normales.
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-siliceux.
À la vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vendanges
23 septembre - 25 Septembre 2024
Vinification
En cuves inox thermo-régulées.
Élevage
Pendant 4 mois en cuves.
Cépages
Merlot : 60%
Cabernet sauvignon : 40%
Cabernet sauvignon : 40%
Spécifications
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Superficie du vignoble : 52 ha
Âge moyen des vignes : 20 ans
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
Servir entre 7°C et 11°C
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Dégustation
Robe brillante, d'une jolie teinte rose pâle aux nuances saumonées et reflets argentés.
Intensément fruité et généreux, le nez s’ouvre sur des arômes de framboise et de petits fruits rouges, accompagnés de délicates touches de pêche de vigne et de fleurs fraîches, comme la rose. L’ensemble est équilibré, plein de fraîcheur et très plaisant.
L’attaque est souple, suivie d’un milieu de bouche ample et rond. Une belle vivacité apporte une sensation de fraîcheur prolongée, offrant une finale harmonieuse et persistante. C'est un rosé tout en équilibre, à la fois frais et généreux, parfait pour accompagner des moments de détente ou des repas estivaux. Un millésime réussi, à savourer sans attendre.
Intensément fruité et généreux, le nez s’ouvre sur des arômes de framboise et de petits fruits rouges, accompagnés de délicates touches de pêche de vigne et de fleurs fraîches, comme la rose. L’ensemble est équilibré, plein de fraîcheur et très plaisant.
L’attaque est souple, suivie d’un milieu de bouche ample et rond. Une belle vivacité apporte une sensation de fraîcheur prolongée, offrant une finale harmonieuse et persistante. C'est un rosé tout en équilibre, à la fois frais et généreux, parfait pour accompagner des moments de détente ou des repas estivaux. Un millésime réussi, à savourer sans attendre.
Accords gourmands
Apéritif, Charcuteries, tagliatelles aux deux saumons, pizzas, salades estivales.
